13 Secrete despre ceai

     Postarea am luat-o de pe blogul BB la bord.

1. Ceaiul a fost descoperit în urmă cu peste 5.000 de ani de împăratul chinez Shen Nung
2. Ceaiul a ajuns în Anglia în sec. al XVII-lea, când marinarii Companiei Indiilor de Est au adus pachete cu frunze din China pentru prieteni și rude
3. La începutul sec. XIX, Anna, soția celui de al 7-lea duce de Bedford, a început tradiția ceaiului de după-amiază (five o'clock) pentru a preveni junghiurile de foame între prânz și cină. Conceptul a fost dezvoltat în aceeași perioadă, când al patrulea conte de Sandwich, nedorind să lase masa de joc pentru mâncare, a pus o umplutură între două felii de pâine
4. Un comerciant din New York, Thomas Sullivan, a inventat din neatenție pliculețele de ceai în 1904, când a trimis mostre în punguțe de mătase
5. Ceaiul cu lapte, sau fără, este o chestiune de gust. În Marea Britanie este preferat ceaiul negru cu lapte pentru a-i reduce astringența. Dacă turnați laptele primul, se va amesteca mai repede cu ceaiul; dacă adăugați lapte peste ceai, el va precipita taninul care va păta cana
6. Lămâia adăugată în ceai este un obicei rusesc, introdus de fiica cea mai mare a reginei Victoria, prințesa care s-a măritat cu împăratul Prusiei
7. Pentru a îndepărta petele de ceai de pe ceainic, scufundați-l pentru o oră într-u amestec de apă fierbinte și o lingură de bicarbonat de sodiu, sau spălați-l în mașina de spălat vase
8. Inda are cam 30% din producția mondială de ceai. Cea mai importantă zonă productivă este Assam, care se întinde de la Himalaya în jos spre golfu Benal
9. Darjeeling, un ceai ușor și delicat, crește la mai mult de 2.000 m altitudine, la poalele Himalayei, și este privit ca "șampania" ceaiurilor
10. Earl Grey este tratat cu ulei de bergamoța, acre îi dă aroma caracteristică
11. Ceaiul este a doua băutură consumată, cantitativ, după apă
12. Ca națiune, britanicii beau numărul amețitor de 175 de milioane de cești de ceai zilnic, echivalent a 3,5 cești băute de orice bărbat, femeie sau copil peste 10 ani
13. Un cocktail răcoritor numit Planter's Punch se face din ceai rece, suc de mere, suc de lămâie și brandy